De délicieuses amandes à grignoter ou à offrir à vos convives à l'approche de Noël.
Ingrédients
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220 g d'amandes
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130 g de sucre glace
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80 g de chocolat pâtissier 70%
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1 c. à c. de cannelle en poudre
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1 c. à c. de vanille en poudre
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1 pincée de cardamone en poudre
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1 pincée de clous de girofle en poudre
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
Tamiser le sucre glace.
Mélanger les amandes avec 1 c.à.s de sucre glace tamisé.
- 2
Mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les enfourner pour 15 minutes.
Laisser refroidir et les mettre dans un récipient hermétique.
- 3
Casser le chocolat en petits morceaux.
Le placer dans le bol du Thermomix et programmer 5 sec V5.
Râcler les parois du bol à la spatule et programmer 4 mn 60°C V1.
Ajouter les épices en poudre et mélanger 25 sec V3.5.
Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et y ajouter les épices.
- 4
Verser le chocolat épicé sur les amandes sucrées.
Mélanger. verser le reste de sucre glace tamisé sur les amandes.
Fermer le couvercle et secouer plusieurs fois le récipient.
Laisser sécher les amandes jusqu'à ce qu'elles soient refroidies.
Conseils
Si vous n'avez pas de Thermomix, faites fondre votre chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.
