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20min
Très facile
Bon marché
Recette traditionnelle de brochettes de coeur de boeuf au Pérou.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment rouge (pili pili)
- 2 clous de girofle
- 1 gros oignon
- 1 cœur de bœuf
- 1/2 l de vinaigre de vin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Couper en petits cubes le coeur de boeuf et enfiler sur des brochettes.Laisser mariner 4 h dans le vinaigre avec l'oignon, les clous de girofle, l'ail, le piment.Griller au barbecue.
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