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Vidéo suggérée Brochettes de saumon
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Idéal pour 1 apèritif entre amis qui aiment les bonnes choses.
Ingrédients (4 personnes)
-
De la crème fraîche
- Du sel, poivre (ou piment), 1 citron, 8 tranches de pain de type pour broschette, de l'huile olive, 1 bouteille de vodka polac glacée
- 10 cl de vodka polac
-
1 gousse d'ail
-
1 bouquet d'aneth fraîche
-
8 tranches de saumon fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre le saumon à mariner avec, la vodka, l'aneth couper finement, l'ail couper au plus fin, le jus du citron, la peau du citron couper en lamelles très fines, mettre au frigo pour min 1heure en retournant le saumon de temps en temps.
- 2
Sortir le saumon, le mettre dans 1 plat et avec la marinade, passer au mixer en enlevant la peau du citron, mélanger à la crème fraîche et reposer au frigo.
- 3
Faire réchauffer le pain sur poil avec 1 peu d'huile d'olive, préparer votre plat de présentation.
- 4
Mettre les brochettes sur votre plat, mettre 1 fine couche de crème, mettre le saumon et remettre la crème, servir le tous avec 1 verre de vodka glacée (verre digestif)...
- 5
....Bonne apéritif.
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