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25min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un régal simplissime ! De la patience et de la bonne humeur ! Un succès à tout les coups !
Ingrédients (6 personnes)
-
6 tranches de jambon serrano ou de parme
- des pics en bois
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1 melon
- 2 boursins
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30 tomates cerises
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6 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
Préparation
Préparation :
- 1Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.
- 2Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics
- 3
Laver les tomates cerises, couper le chapeau. Vider et réserver le chapeau.
- 4Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.
- 5Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic.Replacer le tout dans chaque moitié du melon.
- 6Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez en hiver faire des brochettes de tomate et mozarella que vous tremperez au préalable dans du pesto.
- Vous pouvez intercaler entre les tomates et la moza un petit cube de pain de mie trempé dans de l'huile d'olive.
- Je préfére faire très légèrement sauté les tomates à l'huile d'olive en les salant un peu.
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