Apéro brochettes réussi à tous les coups !

Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.

Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics

Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.

Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic.

Replacer le tout dans chaque moitié du melon.

 

Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !