Après 33 ans d'existence, ce symbole des années 90-2000 à Paris disparaît pour de bon !

C’est avec un simple message placardé à l’entrée que le Hard Rock Café Paris a annoncé sa fermeture définitive, mettant fin à une aventure de 33 ans sur le boulevard Montmartre, à deux pas du musée Grévin. Mardi 19 novembre, les vitres du restaurant étaient déjà repeintes en blanc, et le mobilier était discrètement évacué. Si cette institution des années 90-2000 a fait vibrer de nombreuses soirées parisiennes avec ses burgers XXL et ses reliques de légendes du rock, elle n’a pas résisté à l’évolution des goûts et aux défis économiques récents.

Lundi soir, le Hard Rock Café Paris a accueilli ses derniers clients pour une soirée empreinte de nostalgie. "Il y avait les fans de l’enseigne, des anciens employés et des touristes de passage", confie un salarié au Parisien. Ce restaurant, autrefois un pilier de l’animation des Grands Boulevards, a connu son apogée dans les années 90, lorsque le rock et la culture américaine étaient en pleine effervescence. La disparition de cette enseigne historique, qui possédait une impressionnante collection d’objets liés au rock, est aussi un coup dur pour le quartier. "C’était une enseigne qui amenait du monde et contribuait à l’attractivité des Grands Boulevards", déplore Laëtitia, commerçante voisine.

Né à Londres en 1971, le concept Hard Rock Café a conquis des millions de clients avant de perdre de sa popularité. En France, après les fermetures de Lyon et Nice, celui de Paris était le dernier et laisse 90 salariés sans emplois. Bernard Boutboul, expert en restauration, note que "l’univers du rock ne fait plus rêver les jeunes générations". Entre baisse de fréquentation des Grands Boulevards, loyers élevés et pertes financières depuis trois ans, l’entreprise a dû fermer. Avec cette fermeture, c’est un symbole des années 90-2000 qui s’éteint définitivement à Paris.