Vous avez envie d'asperges ? Cette recette d'asperges grillées est simple à faire, un vrai jeu d'enfant ! Aujourd'hui, pour changer des asperges servies en entrée, vous allez les faire griller au four avec un peu de parmesan. Dans un premier temps, passez vos asperges encore crues sous l'eau. Ensuite, repérez et retirez le bout le plus dur de vos asperges. Enfin, séchez-lez avec du papier absorbant et disposez vos asperges dans un plat à gratin. Versez un peu d'huile, parsemez un peu e parmesan, et le tour est joué ! Après une cuisson d'un quart d'heure, votre recette d'asperges grillées est presque prête. Juste avant de la proposer à vos invités, pour apporter un supplément de saveur à ce plat d'asperges grillées au parmesan en versant à peine quelques gouttes à peine de vinaigre balsamique ainsi qu'un peu de poivre. C'est un délice que les petits et grands vont adorer !
Ingrédients
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Vinaigre balsamique
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Poivre du moulin
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Huile d'olive
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Parmesan râpé
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1 botte d'asperges vertes
Préparation
- 1
Bien rincer les asperges sous l'eau.
- 2
Coupez le bout dur sur 2 cm.
- 3
Séchez les asperges avec un papier absorbant.
- 4
Disposez les asperges l'une à côté de l'autre dans un plat à gratin.
- 5
Badigeonnez-les sur toutes les faces avec un peu d'huile d'olive.
- 6
Saupoudrez les asperges avec le parmesan râpé.
- 7
Placez le plat au four à 200°C pendant environ 15 minutes.
- 8
Vérifiez la cuisson avec un petit couteau, il doit s'enfoncer facilement dans les asperges.
- 9
Servez immédiatement avec quelques gouttes de vinaigre balsamique et un peu de poivre.
Conseils
Vous pouvez accompagner ces asperges avec une sauce mousseline.
