Aubergine et tomate grillées

Eplucher les aubergines, les couper en lamelles puis trancher en lamelles les tomates.

Hacher votre ail et votre persil

Sur une plaque du four disposer les tranches d'aubergines (à plat) puis les tranches de tomates. Saler, poivrer et mettre de l'huile d'olive. Mettre au four 10min

Rajouter votre ail et persil le thym et refaire cuire 10min.
Selon la grosseur de vos tranches d'aubergines la cuisson peut être + ou - longues.