• Connexion
  • Inscription
Aubergines avec ses tomates au four
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Aubergines avec ses tomates au four
Vous regardez : Aubergines avec ses tomates au four Video 1 sur 16
Aubergines avec ses tomates au fourAubergines avec ses tomates au four@ 750g Imagination
Icone flèche
Aubergines avec ses tomates au four
Icone flèche
Partager
Imprimer
r
Par Raverdy perrine

Succulent pour les gourmands de fraîcheur!

Ingrédients

2 personnes
  • Chapelure½ c. à s. de chapelure
  • PersilPersil (facultatif)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé15 g de gruyère râpé
  • Ail1 gousse d'ail
  • HuileHuile ou ou 3 c à s de margarine
  • Tomate2 tomates
  • AubergineAubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    1. Laver et essuyer les aubergines. Couper-les dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger 1/2 heure puis épongez-les.
      2. Faites chauffer l'huile ou la margarine dans une grande poêle. Mettez-y les aubergines 5 minutes de chaque côté, a feu vif. Égouttez-les. Déposez-les dans un plat à feu. Salez, poivrez.
      3. Dans la même poêle, et sur feu moyen, faites revenir les tomates coupées en deux, 2 minutes sur la face coupées, puis deux minutes sur l'autre face.
      Allumez le bas u four.
      4. Disposez les tomates sur les aubergines. Parsemez d'ail et de persil haché, de gruyère râpé et e chapelure. Faites cuire de 15 à 20 minutes dans le haut du four moyen (thermostat 5/6)

Conseils

Salez et poivrez selon vos envies.

Commentaires
Idées de recettes