Recette Aubergines camarguaises - 750g.com

Name: Aubergines camarguaises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; 10 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 1 l d'huile; Sel ou sel fin; 1 cl d'huile d'olive; 3 tomates bien mûres; 1 gousse d'ail; 2 cl de vinaigre balsamique; 2 aubergines

Découvrez la recette d'Aubergines camarguaises à faire en 15 minutes. Emincer les aubergines en fines tranches sans les peler.  Les faire frire dans de l&#039;huile très chaude et les égoutter au fur et mesure sur un papier absorbant. Préparer un coulis avec les tomates, l&#039;huile d&#039;olive, le vinaigre, le sucre, l&#039;ail haché, le sel et

Ingrédients

Préparation

Le conseil de Chef Christophe