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Vous regardez : Aubergines farcies végétariennes
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1h
Facile
Bon marché
Par Amora
De délicieuses aubergines au four farcies aux légumes.
Ingrédients
4 personnes
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2 aubergines
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1 poivron vert
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250 g de tomates cerise
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4 c. à s. de mayonnaise de dijon de Dijon Amora
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2 c. à s. de persil haché
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez les aubergines en deux et les faire cuire environ 30 minutes au four à 200°C.
- 3
Videz les aubergines, en séparant la peau de la chair.
- 4
Mélangez le persil et la Mayonnaise de Dijon® Amora avec la chair de l'aubergine, les tomates et le poivre.
- 5
Remplissez les peaux d'aubergine avec ce mélange et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Conseils
Réalisez également cette recette avec des courgettes !
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