Une petite entrée riche en saveurs
Ingrédients (6 personnes)
-
Poivre
-
6 feuilles de brick
- 1 cube bouillon légume dégraissé
-
2 cs de persil frais haché
- 100 gr de feta allégée
-
200 gr de crevettes grises décortiquées
-
6 gros chicons ( endives )
Préparation
Émincer les chicons, les mettre cuire 10 min au micro-onde avec le poivre et le cube bouillon émietté.
Venir ajouter la feta émiettée, remettre au micro-onde 2 min
Préchauffer le four à 200°
Ajouter les crevettes et le persil haché, mélanger le tout et surtout bien égoutter
Prendre vos feuilles de brick, déposer la farce au centre ( surtout bien égoutter car les chicons rendre bcp d'eau et vous risquez de déchirer les feuilles de brick ) et venir refermer vos feuilles en aumonières à l'aide d'un cure dent.
Disposer vos aumonières sur votre plaque du four munie d'une feuille de cuisson, enfourner +/- 15 min jusqu'au moment où l'aumonière est bien colorée.
Conseils
Agouttez bien vos chicons afin qu'ils ne mouillent pas la feuille de brick qui risquerait de se déchirer.
