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Vous regardez : Aumônières de crabe à la fondue de poireaux
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Budget moyen
Dans une feuille de brick, un savoureux mélange de crabe et de fondue de poireaux.
Ingrédients (2 personnes)
-
1 noisette de beurre
-
510 cl de crème fraîche
-
Sel
-
Poivre
-
1 c à s d'huile
- 120 g de crabe des neiges (trouvé chez Picard)
-
8 petits poireaux
-
2 feuilles de brick
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la fondue de poireaux :
Coupez, lavez et émincez-les. - 2
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse, Lorsque c'est chaud
mettez les poireaux.
Salez, poivrez.
Faites cuire une quinzaine de minutes, sans prendre couleur.
Puis rajoutez la créme fraîche et laissez 3-4 mn sur le feux, réservez. - 3
Déposez la chair de crabe sur la feuille de brick puis la fondue
de poireaux. Fermez votre feuille de brick en aumônière avec 2 cure-dents. - 4
Mettez au four (Th 6-7 ) une dizaine de minutes.
Surveillez la coloration.
Conseils
A monter au dernier moment, pour éviter que l'appareil ne ramollisse la feuille de brick.
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