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Pavés de thon au barbecue
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Pavés de thon au barbecue
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Par 750g

Amateurs de poisson, vous avez envie de préparer des pavés de thon pour votre prochain barbecue ? Cette recette est facile à faire. Tout d'abord, vous allez préparer une marinade à base d'huile d'olive et de jus de citron jaune. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du citron vert. Pour lui donner encore plus de goût, vous allez rajouter du paprika et des herbes de Provence. Laissez mariner vos pavés de thon pendant une heure au frigidaire. Enfin, faites cuire deux fois 5 minutes vos pavés de thon sur la grille du barbecue. En guise d'accompagnement, vous pouvez servir ces pavés de thon avec avec du riz et des légumes (poivrons, tomates, aubergines). C'est un délice !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pavé de thon4 pavés de thon
  • Jus de citron2 cl de jus de citron jaune
  • Herbes de Provence1 pincée d'herbes de Provence
  • Huile d'olive14 cl huile d'olive
  • Paprika4g de paprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • PinceauPinceau
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans un bol, mélangez le jus de citron, les herbes de Provence, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. 2
    Versez une petite partie de la marinade sur les pavés de thon.
     
  3. 3
    Recouvrez les pavés de thon marinés avec du film alimentaire.
     
  4. 4
    Laissez mariner pendant une heure au frigidaire. 
     
  5. 5
    Réservez le reste de la marinade.
     
  6. 6
    Allumez le barbecue.
  7. 7
    Déposez les pavés de thon sur la grille du barbecue.
  8. 8
    Faites cuire les pavés pendant 5 minutes.
  9. 9
    Les retourner.
  10. 10
    Faites cuire les pavés pendant 5 autres minutes.
  11. 11

    Avec un pinceau, badigeonner les pavés de thon avec la marinade restante.

  12. 12

    Servez.

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