Amateurs de poisson, vous avez envie de préparer des pavés de thon pour votre prochain barbecue ? Cette recette est facile à faire. Tout d'abord, vous allez préparer une marinade à base d'huile d'olive et de jus de citron jaune. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du citron vert. Pour lui donner encore plus de goût, vous allez rajouter du paprika et des herbes de Provence. Laissez mariner vos pavés de thon pendant une heure au frigidaire. Enfin, faites cuire deux fois 5 minutes vos pavés de thon sur la grille du barbecue. En guise d'accompagnement, vous pouvez servir ces pavés de thon avec avec du riz et des légumes (poivrons, tomates, aubergines). C'est un délice !
Ingrédients (4 personnes)
- 4 pavés de thon
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 14 cl huile d'olive
- 4g de paprika
- Sel
- Poivre
Matériel
- Barbecue
- Film alimentaire
- Pinceau
- Bol(s)
Préparation
- 1Dans un bol, mélangez le jus de citron, les herbes de Provence, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 2Versez une petite partie de la marinade sur les pavés de thon.
- 3Recouvrez les pavés de thon marinés avec du film alimentaire.
- 4Laissez mariner pendant une heure au frigidaire.
- 5Réservez le reste de la marinade.
- 6Allumez le barbecue.
- 7Déposez les pavés de thon sur la grille du barbecue.
- 8Faites cuire les pavés pendant 5 minutes.
- 9Les retourner.
- 10Faites cuire les pavés pendant 5 autres minutes.
- 11
Avec un pinceau, badigeonner les pavés de thon avec la marinade restante.
- 12
Servez.
Conseils
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