Une petite verrine douce et crémeuse, au parfum de rose, qui s'allie à merveille avec la fraîcheur de la fraise ...
Ingrédients (1 personne)
- 2 framboises par verrine
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Quelques feuilles de menthe fraîche
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1 fraise Ciflorette par verrine
- 2 c à s d' édulcorant liquide ou 2 c à s de sucre
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1 et 1/2 feuille de gélatine
- 3 c à s d' arôme naturel Rose
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25 cl de crème liquide entière
Préparation
- 1
Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau. En parallèle, faites chauffer la crème, avec 1 cuillère soupe d'édulcorant et l'arôme de rose (2 cuillères à soupe).
- 2
Pressez bien la gélatine et incorporez à la crème frémissante en remuant bien.
- 3
Versez dans des petites verrines et laissez refroidir complètement avant de les placer au frais pour plusieurs heures.
- 4
Mettez à mariner les fraises coupées en 2 et les framboises entières avec une cuillère à soupe d'arôme de rose, une cuillère à soupe d'édulcorant et de la menthe fraîche ciselée.
Conseils
Ce n'est pas encore la saison des framboises ! Si vous vous refusez à en acheter d'ores et déjà, vous pouvez les remplacer par des petits morceaux de lychees au sirop. Ils iront à merveille avec la rose.