Une petite pizza en forme de 'baguette' aux tomates fraiches.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tomates noires
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Origan
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Roquette
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4 tranches de bacon de bœuf
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4 tomates roma
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4 c à c de pesto
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500g de pate à pizza
- 4 c à s de crème épaisse allégée à 3 ou 4 % mg
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1 c à s de ciboulette ciselée
- Ingrédients pour 4 pers :
Préparation
- 1
Préparation :
Préchauffer le four à 250°C. Abaisser la pate à pizza en rectangle. Couper ce rectangle en quatre. Prendre les rectangles de pate et les disposer sur une plaque. Rouler les extrémités des rectangles de façon à former des 'baguettes' - 2
Mélanger la ciboulette à la crème dans un bol. Tartiner une cuil à s de crème ciboulette sur chaque baguet'pizz. Etaler une petite cuil à c de pesto. Couper les tomates en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Disposer les tomates une rouge /une noire sur toute la longueur des baguet'pizz. Parsemer d'origan. Enfourner à 250°C pendant 5min puis baisser le four à 190°C pendant 10min. Faire sécher au four les tranches de bacon de façon à ce quelle forment des 'tuiles'.
- 3
Disposer les baguet'pizz sur quatre assiettes recouverte de roquette. Mettre quelques feuilles de roquette sur les baguet'pizz ainsi qu'une 'tuile' de bacon de bœuf coupées en petits morceaux.
