Banana bread au chocolat
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 (7 notes)
Voir les 3 commentaires
Banana bread au chocolat
Vous regardez : Banana bread au chocolat Video 1 sur 16
ThinkstockphotosThinkstockphotosThinkstockphotos - Thinkstockphotos
Icone flèche
Thinkstockphotos
Icone flèche
Partager
Imprimer

Un breadcake gourmand pour petit déjeuner ou goûter, sans sucre ajoutés, sans graisses et riche en fibres.

Ingrédients (4 personnes)

  • Banane3 bananes bien mûres
  • Chocolat noir 70%100g de chocolat noir 70% min
  • Oeuf2 oeufs
  • Bicarbonate de sodium1 c à s de bicarbonate
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30g de cacao amer non sucré
  • Farine de blé intégrale (T150)110g de farine intégrale
  • Farine d'engrain ou de petit épeautre60g de farine de petit épeautre
  • Poudre d'amandes60g de poudre d'amande
  • Graines de lin moulues (facultatif)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les farines, la poudre d'amandes, les graines, le bicarbonate et le cacao en poudre, ajouter les bananes écrasées puis les oeufs. Mélanger.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent. 

  3. 3

    Verser dans un moule un cake recouvert de papier sulfurisé et faire cuire entre 50 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Commentaires
Vous devez être connecté(e) pour déposer un commentaire.
Idées de recettes