Ces barres de céréales aux flocons d'avoine et banane sont rapides et faciles à préparer. Sans sucre raffiné, elles sont un en-cas "bien-être" parfait. Idéales aussi pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
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200 g de flocons d'avoine
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2 bananes
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50 g de miel liquide
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40 g d'amandes
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25 g de graines de courges
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50 g de raisin secs
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50 g de chips de bananes
Pour la finition :
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1 c. à s. de miel liquide
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Pinceau
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Saladier
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Moule rectangulaire
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 175°C.
Versez les flocons d'avoine dans un saladier. Ajoutez les graines de courge, les raisins secs, les amandes coupées en deux et la moitié des chips de banane concassées. Mélangez. - 2
Ecrasez les bananes dans un saladier à la fourchette. Ajoutez le miel et mélangez bien.
Versez ce mélange sur les ingrédients secs, mélangez puis pétrissez avec vos mains afin d'obtenir une pâte homogène. - 3
Huilez un moule rectangulaire, chemisez-le avec du papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule en une couche homogène, tassez bien avec vos mains. Ajoutez le reste des chips de banane sur la surface de la pâte.
Enfournez et faites cuire 20 minutes. - 4
Ôtez du four, laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface des barres avec le miel tiède pour les lustrer.
Conseils
Ces barres de céréales se conservent jusqu'à une semaine enveloppées dans du papier sulfurisé et rangées dans une boite à biscuits en métal.
