Voici les 3 meilleurs riz du commerce selon 60 millions de consommateurs

Avec les pâtes et la farine, le riz fait partie des aliments de base que l'on trouve dans nos placards. C'est une bonne raison pour le magazine "60 millions de consommateurs" de se pencher sur ce petit grain blanc dans son numéro de février 2024. Même si le riz est présent dans notre alimentation, à l'échelle mondiale, la France n'est qu'un petit consommateur avec 6 kg par an (contre 130 kg pour un habitant chinois). La consommation du seul riz français, celui de l'IGP de Camargue, reste à des niveaux très bas. Majoritairement, le riz que nous consommons provient d'abord d'Italie et des différents pays d'Asie tels que la Thaïlande, le Cambodge et le Pakistan, avec un attrait marqué pour les riz longs grains tels que le basmati ou le riz thaï.

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Le riz est un aliment souvent critiqué, car sa culture utilise majoritairement de nombreux produits chimiques. En 2021, 60 millions avaient d'ailleurs fait des tests sur des riz aussi bien en conventionnel qu'en bio et avaient relevé la présence de nombreux résidus chimiques, en particulier sur les premiers prix. Pour cette enquête, trois ans plus tard, le magazine s'est donc concentré sur la présence de trois composants en particulier : les pesticides, les aflatoxines et l'arsenic inorganique. Sur les 40 références testées, 15 en contenaient. La bonne nouvelle, c'est qu'aucun ne dépassait le seuil fixé par la Commission Européenne. Le plus touché est le basmati, produit majoritairement en culture intensive en Inde et au Pakistan, qu'il est préférable de choisir en bio. Autre point inquiétant, dans certaines références, on a relevé la présence de cyperméthrine, un puissant insecticide, et de tébuconazole, un fongicide, deux substances classées comme potentiellement cancérogènes par l'Anses.

Pour le riz basmati, c'est celui de la marque distributeur Carrefour extra en conventionnel (à 1,79€ le kilo) qui remporte la meilleure note, 18/20. Pour le riz thaï, c'est la marque distribuée dans les magasins "Autour du riz collection riz de terroir" qui s'en sort le mieux avec la note de 16,5/20 au prix de 6,30€ du kilo (conditionné en paquet de 500g). À noter quand même que le riz thaï long de la marque Éco + obtient lui aussi une très bonne note (16/20) pour le prix au kilo le plus abordable du panel, 1,74€. Enfin, pour le riz de Camargue, c'est celui d'E. Leclerc "Nos régions ont du talent" IGP long grain à 3,80€ du kilo (mais conditionné en paquet de 500 g) qui obtient le meilleur score, 17,5/20.