Bassboussa

Je le prépare dans un pétrin ou un robot ménager pour aller plus vite mais vous pouvez utiliser un batteur et mettre vos ingrédients dans un grand saladier.
Donc battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait, l'huile, la levure, la semoule et la chapelure.
Mettre un papier sulfurisée dans un moule rectangulaire (25 sur 40 cm) et verser la pâte.
Enfourner et cuire une trentaine de minutes th 180°c.
Vous saurez que c'est cuit quand il aura gonflée et se doré sur la surface comme pour un gâteau normal.

Pendant ce temps faire le sirop comme je vous l'ai dit plus haut vous n'aurez besoin que de 50 à 60 cl de liquide (une fois cuit) mais nous allons en préparer un peu plus au cas ou vous préférez plus 'mouillée'.
Mettre l'eau, le sucre,l'eau de fleur d'oranger et le zeste de citron dans une casserole et mettre à bouillir une dizaine de minutes.

Arrosez le gâteau chaud doucement en arrosant avec une louche.
Avec un grand couteaux tracer des losanges, des carrés ou enfoncer un verre large.
Je les ai préparé pour des invités alors je les ai mis dans verres larges, c'était vraiment super jolie.
Attendre le lendemain pour les consommer 'de préférence', le gâteaux aura absorbé le sirop.