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Vidéo suggérée Gâteau velours au chocolat
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Petites "baguettes " chocolatées au parfum de sésame
Ingrédients
0 personne
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Grain de graine de sésame
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150 g de chocolat noir
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1 jaune d'oeuf
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Pâte sucrée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur (pas trop finement)
- Découper au couteau des bâtonnets de 10 cm x 8 mm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Dorer les bâtonnets avec le jaune d'oeuf
- Faire cuire 10 à 15 min et laisser refroidir
- Dans une poele faire rapidement dorer les graines de sésame
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Tremper les bâtonnets aux 3/4 dans le chocolat puis les parsemer de sésame
- Laisser durcir le chocolat avant dégustation
- Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur (pas trop finement)
Conseils
Pour obtenir un bel aspect uniforme, éviter de poser les bâtonnets à plat après les avoir recouvert de chocolat ; il est facile de les poser en travers sur le rebord de la plaque.
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