Un dessert idéal pour un petit régime, ou si vous faites attention aux calories.
Ingrédients
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100 g de fraises
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3 feuilles de gélatine
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4 c. à s. de miel
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100 g de mascarpone
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2 fromage blanc ( 0% de MG )
Préparation
- 1
Mettre 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Et 1 feuille dans un autre récipient.
- 2
Battre le mascarpone avec le fromage blanc. Faire tiédir le miel et y ajouter la gélatine.
- 3
Incorporer cette préparation au fromage blanc et mascarpone battu.
- 4
Mixer les fraises avec 10 cl d'eau. Passez au chinois et y incorporer la feuille de gélatine restante.
- 5
Dans des ramequins que vous pourrez démouler. Versez le fromage blanc attendre en peu que ça fige et creuser un trou au centre.
- 6
Dans le creux verser un peu de coulis de fraise, attendre 10minutes au frais et finir de remplir avec le fromage battu.
- 7
Mettre au frigo au moins 3 heures. Avec le reste de coulis de fraise faites une décoration.
Conseils
Vous pouvez changer de fruits. Il faut être patient afin que la gélatine prenne bien.
