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Video 1 sur 15
20min
Moyen
Bon marché
Par La cuisine de doudou
Un mariage parfait entre le chocolat et la framboise.
Ingrédients (8 personnes)
-
25 cl de crème liquide
-
100g de chocolat noir
-
100g de sucre
-
5 feuilles de gélatine
-
500g de framboises surgelées
- Un paquet de sablés au chocolat
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
La base : un paquet de sablés au chocolat mixé avec 80g de beurre.
- 2
La mousse framboise
330g de coulis de framboise ( j'ai décongelé des framboises surgelées et les ai mixé), versez avec une passoire pour retirer tous les grains.
- 3
Mettre la moitié du coulis dans une casserole, faire chauffer...ajoutez 3 feuilles et demie de gélatine, Retirez du feu et ajoutez le reste du coulis et 100g de sucre. Versez dans votre cercle et au frais 4 heures.
- 4
Mousse au chocolat
Mettre dans une casserole 5 cl de crème liquide et 100g de choco noir, ajoutez 1 feuille et demie de gélatine. Montez 20 cl de crème liquide en chantilly, et versez le chcolat dessus. Versez sur la mousse précédente et au frais.
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