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Vous regardez : Beignets aux fleurs d'acacias
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22min
Très facile
Bon marché
Des beignets parfumés et délicieux
Ingrédients
- Fleurs d'acacia (l'équivalent d'un petit saladier ou d'un grand bol!)
- 6 CS de kirsh
-
6 CS de sucre
Pour la pâte à beignets
-
350 gr de farine
-
3 œufs
-
30 cl de lait
-
1 CS d'huile
-
1 pincée de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Egréner les fleurs en enlevant bien toutes les parties vertes, les laisser macérer avec le kirsh et le sucre.
Pour la pâte à beignets
-Mélanger la farine et le sel avec les jaunes d'oeufs et une CS d'huile, délayer avec le lait. La pâte est relativement élastique. Laisser reposer au moins 2 heures.
- Puis, battre les blancs en neige et les ajouter au dernier moment dans la pâte, puis mettre les fleurs.
Ensuite, faire chauffer l'huile et y plonger l'équivalent d'une CS de pâte = un beignet.
Servir saupoudré de sucre glace ou nature, c'est délicieux...
- Egréner les fleurs en enlevant bien toutes les parties vertes, les laisser macérer avec le kirsh et le sucre.
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