Des beignets délicieux fourrés à la confiture de fraises.
Ingrédients (6 personnes)
Sucre glace- Confiture de fraises sans morceau
Huile de friture
15g de levure de boulanger
90g de beurre mou
3 œufs
60g de sucre
300g de farine 
50 cl de lait
Préparation
- 1
Faites tiédir le lait, délayez la levure de boulanger et laissez reposer le tout 5 minutes.
- 2
Dans un saladier, battez les oeufs, ajouter le sucre en poudre, ajoutez le lait et Mélangez. Ajoutez la moitié de la farine tamisée petit à petit, mélangez entre chaque ajout. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez. Ajoutez le reste de farine et mélangez. Laissez lever à couvert pendant 1 heure.
- 3
Façonnez vos boules à l'aide d'un emporte pièce ou servez-vous d'un verre à vin.
- 4
Faites chauffer l'huile de friture et plongez vos beignets. Mettez sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- 5
Prendre une poche à douille, y ajouter de la confiture de fraises battue. Fourrez vos beignets. Au moment de servir ajoutez du sucre glace.
