22min
Moyen
Bon marché
Autrement appelés merveilles, ces beignets sont géniaux car ils gonflent et l'intérieur n'est pas rempli de vide il y a de quoi manger !
Ingrédients
10 personnes
250 g de farine 2 oeufs 2 c. à s. de sucre 1 sachet de levure chimique 2 noix de beurre fondu 7 cl de lait 1 pincée de sel ou sel fin Fleur d'oranger Extrait d'amande amère
Matériel
Friteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, souple et élastique.
Préparer un bain de friture. Étaler la pâte pour avoir quelques mm d'épaisseur puis découper des losanges. - 2
Plonger les beignets quelques minutes seulement dans l'huile bouillante.
Saupoudrer de sucre glace