Beignets de chou-fleur en sauce

Nettoyer le chou fleur, le couper en bouquets, cuire les bouquets de chou fleur
dans de l'eau salée et citronnée, égoutter et réserver!

D'autre part, mettre de l'huile dans une marmite, ajouter l'oignon râpé, les
morceaux de poulet, saler, poivre, ajouter un peu de cannelle! Couvrir
d'eau et ajouter les pois chiches! Laisser cuire!

Préparer une pâte à beignets, avec les oeufs , un peu de lait et de la farine,
de façon à obtenir une pâte, comme une pâte à crêpes.
Tremper les bouquets de chou fleur dans cette pâte et les frire.
Une fois la sauce cuite, plonger les beignets de chou fleur dans la sauce!