Beignets de Quaker (Flocons d'Avoine)

Faire bouillir le lait dans une casserole (Pour 200g de flocons, prendre 400g de lait, le double). Y ajouter un bouillon cube et herbes de cuisine, assaisonnement à votre convenance.

Verser le lait sur les flocons d'avoines, mélanger et laisser reposer 20 minutes (le temps que les flocons absorbent le lait). Ajouter 3 oeufs au mélange, vérifier l'assaisonnement.

Dans une poêle, mettre 2 ou 3 c/s d'huile d'olive, y déposer une portion du mélange et faire dorer de chaque côté à feu moyen. Disposer les beignets dans un plat et couvrir de papier aluminium pour ne pas qu'ils refroidissent.