Recette de beignets d'oignons, idéale pour un apéro !
Ingrédients
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Huile de friture
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1 pincée de cumin
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Paprika
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Sel ou sel fin
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Poivre
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5 c. à s. d'eau
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1 c. à s. d'huile d'olive
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2 oeufs
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90 g de farine
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1 oignon
Préparation
- 1
Lavez, épluchez et coupez en fines lamelles l'oignon et laissez de côté. Dans un récipient, mélangez la farine, l'huile d'olive, les œufs avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Rajoutez de l'eau au fur et à mesure que vous mélangez, pour que la pâte soit plus lisse.
- 2
Incorporez les oignons dans le récipient et mélangez le tout pour que ce soit plus rapide, ou alors, façon classique mais plus longue, prenez-en une poignée et trempez-les dans le mélange avant de les faire frire dans une poêle préalablement chauffée avec l'huile de friture.
- 3
Laissez cuire, 2 ou 4 minutes de chaque côté, cela dépend, du moins jusqu'à ce qu'ils dorent ! (En veillant à séparer les morceaux pour ne pas que ça se colle.) Egouttez, servez aussitôt ! Bonne dégustation.
