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Vous regardez : Bettelmann
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1h 20min
Très facile
Bon marché
Gâteau fait de pain rassis, pas très visuel, mais la saveur ratrappe vite ce petit handicap oublié à la première bouchée
Ingrédients
6 personnes
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500 g de cerises noires dénoyautées
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500 g de pain rassis
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400 ml de lait chaud
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4 oeufs
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50 g de beurre
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2 cuillères de kirsch
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50 g de raisin secs
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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Cannelle
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Rapez la croute du pain et réserver.
Verser le lait bouillant sur le pain rassis pour le ramolir.
Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette
Ajouter les cerises, le sucre + cannelle, les jaunes d' oeuf, les raisins préalablement trempés.
Monter les blancs en neige et incorporez à la préparation.
Versez dans un plat beurré.
Recouvrir avec la croute rapée.
Parsemer de petit morceaux de beurre.
Enfourner
Conseils
Les cerises peuvent être remplacé par presque n'importe quel fruit.
La cannelle se dose en fonction des gouts de chacun.
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