15min
Très facile
Bon marché
Un beurre idéal à l'apéritif sur des toast avec un verre de Mareuil blanc.
©Beurre AOP Charentes-Poitou
Ingrédients (6 personnes)
- Quelques brins de ciboulette ciselés
Fleur de sel Poivre du moulin- 1 filet de jus de citron vert
1 cuillère de moutarde de Dijon 2 boites de sardines- 250g de beurre doux AOP Charentes-Poitou en pommade*
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mélanger les sardines broyées et égouttées avec la moutarde, le jus de citron vert et la ciboulette.
- 2
Incorporer petit à petit le beurre.
- 3
Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 4
Saler et poivrer, attention les sardines sont déjà salées.
Conseils
Pour un beurre pommade, sortir le beurre du frigo 1h à1h30 avant de commencer la recette, de façon à le rendre malléable.