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Beurres aromatisés
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Beurres aromatisés
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Des petits beurres aromatisés pour soutenir les producteurs de lait parce qu’ils doivent pouvoir vivre dignement de leur métier alors je choisis Faire France ! 

 

Ingrédients

3 portions
  • Beurre doux100 g de beurre doux Faire France
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Piment d'Espelette5 g de piment d'Espelette
  • Beurre100 g de beurre
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Jus de citron vert1 jus de citron vert
  • Zeste de citron vert1 zeste de citron vert
  • Beurre100 g de beurre Faire France
  • Algue30 g d'algues

Préparation

Préparation :

  1. Beurre au piment d’Espelette : mélangez 100g de beurre doux avec 5g de sel et 5g de piment d’Espelette.
    Beurre au citron vert : mélangez 100g de beurre avec 5g de sel et le jus et zeste d’un citron vert.
    Beurre aux algues : mélangez 100g de beurre avec 30g d’algues fraîches ou 10g d’algues sèches

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