Bien meilleures qu’en sachet, voici comment faire vos chips au vinaigre maison au Airfryer !

Une fois que l’on a goûté aux chips au vinaigre, impossible de faire machine arrière. On tombe instantanément amoureux de ce parfum si particulier. Pour les déguster, on se dirige généralement en direction de notre supermarché pour s’arrêter au rayon chips et biscuits apéritif et trouver notre bonheur. Mais sachez que vous pouvez également faire vos chips au vinaigre vous-même. En plus d’être meilleure pour la santé, cette alternative s'avère également économique et très facile. Le mieux est d'utiliser votre Air fryer afin de réaliser des chips croustillantes qui feront le bonheur des petits comme des grands. Voici donc comment vous y prendre.

C’est sur le compte de la créatrice de contenu @the_greenquest que nous avons repéré cette recette toute simple de chips au vinaigre.

Pour la réaliser chez vous, vous aurez besoin donc de pommes de terre ainsi que de vinaigre de cidre. C’est à vous de décider de la quantité des ingrédients en fonction de la portion de chips souhaitée.

Pour la variété de la pomme de terre, le mieux est de vous tourner vers des pommes de terre à chair assez ferme type Russet ou Yukon Gold, qui feront parfaitement l’affaire. L’avantage ? Elles offriront un vrai croustillant aux chips !

1. Commencez par couper vos pommes de terre en rondelles ou en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
2. Plongez vos rondelles dans un grand bol d’eau pour enlevez l’amidon.
3. Retirez l’eau et ajoutez le vinaigre de cidre afin de faire mariner vos pommes de terre dedans.
4. Après 2 heures, disposez vos rondelles sur un torchon et laissez-les sécher.
5. Ensuite, enduisez-les d’huile et mettez-les au Air fryer afin de les faire cuire entre 20 à 30 minutes à 200°C en remuant toutes les 5 minutes. Salez.
6. Ensuite, c’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster.
   Sachez que selon la saison, il est possible d’adapter la recette avec d’autres légumes. Vous pouvez par exemple cet été tester cette recette et réaliser vos chips de courgettes, histoire de bluffer vos enfants. À vous de jouer !