Parfaites pour un apéritif copieux et original, ces billes de fromage se serviront en amuse-gueule pour une soirée conviviale !
Elles peuvent aussi garnir un plateau de fromages.
Ingrédients (6 personnes)
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Un peu de persil haché
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Sel
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Poivre
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50 g de graines de pavot
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50 g de graines de sésame
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100 g de fromage râpé
- 50 g d'amandes concassé (ou de noix)
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2 barquettes de fromage à tartiner
Préparation
- 1
Mettre les deux fromages à tartiner et râpé dans un petit saladier, sel et poivre, mélanger et réserver au frais. Répartir dans 4 récipients le persil, sésame, amandes et pavot, diviser les fromages en quatre parts, confectionner 6 petits billes, rouler les dans l'amande, réserver. Avec un deuxième part, confectionner 6 billes et rouler les dans le persil. Avec un troisième part, confectionner 6 billes et rouler les dans le pavot. Les dernières, enfin, seront roulées dans les graines de sésame.
- 2
Disposer les billes sur un joli plat de présentation, planter des cure-dent dans quelques billes et réserver au frais au moins 30 mn.
