28min
Très facile
Bon marché
Le croquant et le moelleux au rendez-vous à n'importe quel moment de la journée !
Ingrédients
25 biscuits
2 oeufs 100 g de sucre 100 g d'huile de tournesol 100 g de fécule de maïs 250 g de farine 30 g de farine de lin 2 c. à c. de poudre de pistache Confiture de lait ou Confiture de lait au cacao et noisettes- Meringue 3 chocolats
Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Papier cuisson
Presse-agrumes
Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre fin. Ajouter la crème de pistache et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la maïzena, la farine, la linette et mélanger.
- 2
Former des boules avec la pâte de 30g et les placer sur un papier sulfurisé. Enfoncer le presse agrumes sur chaque boule pour faire une belle empreinte.
- 3
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 18 min. Laisser refroidir sur une grille. Garnir ensuite les biscuits avec la confiture de lait au cacao et noisettes et parsemer de meringue 3 chocolats.