Biscuit de Savoie moelleux

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers.

Mélanger le sucre aux jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Battre les blancs en neige très ferme !

Ajoutez la farine au mélange jaune-sucre, puis ajouter petit à petit et délicatement les blancs en neige au mélange jaunes - sucre.

Beurrer un moule à manquer puis le tamiser.

Y verser la préparation puis mettre au four pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.