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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Aline
Un type de cake
Ingrédients (4 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure
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vanille en poudre
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cannelle
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gingembre (selon goût)
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1dl de rhum
- 100g de raisins de Corinthe
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125g de beurre
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160g de sucre
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3 à 4 œufs (selon taille)
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sel
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150g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Laver les raisins et les faire macérer dans le rhum.
Amollir le beurre, le travailler avec le sucre (vanillé aussi) et les épices.
Ajouter les oeufs un à un, en remuant, puis une pincée de sel.
Ajouter ensuite la farine en remuant jusqu'à disparition totale des grumeaux.
Incorporer les raisins et leur jus de rhum.
Enfin, ajouter la levure en mélangeant bien.
Cuisson à four moyen (160-190°) pendant 40 min.
Conseils
Si la pâte est trop épaisse, ajouter un bouchon de rhum et/ou 1oeuf.
A déguster avec une boule de glace à la vanille, sinon de sorbet au citron.
A déguster avec une boule de glace à la vanille, sinon de sorbet au citron.
Du jus de d'ananas pour les enfants et de l'anisette pour les adultes sauront relever le goût de ce délicieux Biscuit des Dames !
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