Ce biscuit est savoureux et parfait pour vos goûters.
Ingrédients
90 g de farine
100 g de sucre
4 oeufs
250 g de nutella
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Papier cuisson
Saladier
Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Cassez les 4 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blanc en neige avec un fouet ou un batteur.
- 3
Versez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier. Mélangez-les vivement avec un fouet puis ajoutez la farine et remuez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la pâte.
- 4
Recouvrez un moule rectangulaire de papier de cuisson. Beurrez-le et versez la pâte dessus.
- 5
Mettez votre gâteau au four à 180°C pendant 20 minutes environ.
- 6
A la fin de la cuisson, démoulez le gâteau et attendez qu'il refroidisse. Etalez ensuite le Nutella sur le gâteau puis roulez-le de manière bien serrée. Entourez-le avec du papier de cuisson pendant une petite heure pour qu'il garde sa forme.
- 7
Dégustez.
Conseils
Vous pouvez aussi utiliser de la confiture à la place du Nutella. Pour que votre biscuit roulé garde sa forme, vous pouvez aussi utiliser un torchon qui le maintienne bien serré.
