Ce sont des cookies au cacao, noisettes et amandes. Biscuits sans sucre très agréables à savourer. Vraiment à essayer !
Ingrédients (4 personnes)
- 30 g de cacao en poudre 100/100 cacao
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40 g d'amandes effilées
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50 g de noisettes en poudre
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130 g de farine (de préférence complète)
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1 c à soupe de rhum
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1 œuf
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80 g de beurre
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre au bain marie.
Préchauffer le four a 270°. - 2
Mélanger au fouet jusqu'a obtenir un mélange un peu moussant le beurre fondu, le rhum et l'oeuf.
- 3
Mélanger la farine, le cacao, les noisettes en poudre ainsi que les amandes effilées pour obtenir un beau mélange homogène.
- 4
Former une pâte avec les deux mélanges.
Rouler cette pâte a une épaisseur de 7 mm sur une plaque a pâtisserie préalablement farinée.
Découper la pâte au couteau ou a l'emporte pièce avant d'enfourner. - 5
Enfourner pour 10 mm en regardant en fin de cuisson que le beurre a bien tendance a sortir des biscuit.
C'est le moment de sortir la plaque. - 6
Bon appétit!
