De délicieux petits biscuits citronnés qui accompagneront l'heure du thé !
Ingrédients (6 personnes)
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150g de farine tamisée
- 20g de maïzena tamisée
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Le jus d'un citron
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Le zeste d'un citron
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50g de sucre glace tamisé
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150g de beurre à température ambiante
Préparation
- 1
Mettre le beurre mou dans un saladier et fouetter au batteur électrique pour un beurre crémeux.
- 2
Incorporez 50g de sucre glace tamisé et continuez à battre. Ajoutez le zeste du citron, le jus de citron, la farine et la maïzena. Mélangez bien le tout et placez la pâte au réfrigérateur durant 1 heure.
- 3
Sortir la pâte et formez un boudin. Si la pâte est trop collante, remettez-la un peu au réfrigérateur. Préchauffez le four à 170°C.
- 4
Coupez des rondelles de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et environ 15 min au four. Déposez les biscuits sur une grille pour les faire tiédir un peu.
- 5
Mettez un peu de sucre glace dans un sachet congélation. Mettez les biscuits à l'intérieur et secouez pour les recouvrir de sucre glace, renouvelez l'opération.
- 6
Placez les biscuits dans une boîte hermétique et conservez dans un endroit tempéré.
