De délicieux biscuits consistants, gourmands et faciles à faire pour toute la famille. Parfaits au petit-déjeuner ou au goûter ! On adore cette recette Canadienne, merci Suzanne
Ingrédients
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2 bananes
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210 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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195 g de farine
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170 g de flocons d'avoine
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165 g de beurre mou
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100 g de noix de pécan
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100 g de pépites de chocolat
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1 oeuf
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
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1 gousse de vanille
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2 pincées de cannelle
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Noix de muscade
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate. Mélangez.
- 2
Ajoutez une gousse de vanille grattée, la cannelle, un peu de noix de muscade râpée (pas trop) et le beurre pommade.
- 3
Mélangez à la spatule puis à la main.
- 4
Ajoutez les noix de pécan, l'oeuf, les pépites de chocolat et les bananes.
- 5
Etalez ensuite les biscuits avec une cuillère sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
Conseils
Astuce : Pour éviter de gâcher vos bananes à mâturité bien avancée, congelez-les et utilisez-les ensuite pour préparer biscuits et gâteaux. Retrouvez la recette en vidéo : Biscuits aux flocons d'avoine
