Souvenez vous il y'a quelque temps je vous avais proposé un biscuit roulé au chocolat noir & praliné , je suis partie de la même idée pour en faire des petits biscuits mais croquants cette fois ci ... vous pouvez remplacer le fondant chocolat noir & praliné par du nutella , du beurre de cacahuètes ...
Ingrédients (6 personnes)
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250 g de farine / 125 g de beurre / 1 pincée de sel / 4 càs d'eau / 1 càc de poudre de vanille / 40 g de sucre en poudre / 4 càs de fondant chocolat noir & praliné (ou nutella, beurre de cacahuète ...)/ 3 càs de cassonnade
Préparation
- 1
Mélanger la farine , le sucre , le sel , la vanille , l'eau et le beurre mou pour former une boule de pâte .
- 2
Etaler cette pâte sur un plan de travail fariné, puis la badigeonner de fondant ( ou nutella ...), saupoudrez de cassonnade et roulez le biscuit sur lui - même.
- 3
Filmez le rouleau de pâte et laissez le 15 minutes au réfrigérateur.
- 4
Coupez des tranches de pâte d'environ 1 cm , déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C.
- 5
A la sortie du four les biscuits seront un peu mous, ils durciront en refroidissant sur une grille.
