De délicieux biscuits aux flocons d'avoine et chocolat pour des goûters et des petits déjeuners gourmands.
Ingrédients
200 g de flocons d'avoine
175 g de sucre roux
80 g de farine
¼ c. à c. de levure chimique
1 oeuf
175 g de beurre fondu
½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
300 g de chocolat noir
Sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Mixez les flocons d'avoine quelques secondes pour les hacher grossièrement. Versez-les dans un grand bol. Ajoutez le sucre, la farine, la levure chimique et le sel et mélangez. Ajoutez l'oeuf, la vanille et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés. Formez des boules de la taille d'une petite noix.
- 2
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant puis aplatissez-les à la main. Enfournez pour 8 minutes environ puis laissez refroidir sur une grille.
- 3
Faites fondre le chocolat au bain marie. Etalez un peu de chocolat fondu sur la face d'un biscuit et recouvrez d'un autre biscuit. Procédez de la même manière avec le reste des biscuits.
Conseils
Vous pouvez ajouter des épices à cette recette, comme de la cannelle moulue.
