25min
Moyen
Budget moyen
Et sans lactose.
Ingrédients (4 personnes)
40g de sucre brun
- 1/2 c à c de gomme de xanthane (on peut faire sans!)
- 1 c à c de poudre de Yuzu (ou du zeste de citron vert)
40g de cranberries
40g de poudre d'amande
20g de farine de châtaigne
25g de margarine végétale
1 c à c de purée d'amandeGoût doux et authentique d’amandes complètes légèrement toastées. 100% bio et Végan.
60g de farine de riz
1 œuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four Th 6.
- 2
Mélanger les farines, la poudre d'amande, la gomme de xanthane et le Yuzu.
- 3
Fouetter la margarine avec le sucre puis ajouter l'oeuf et la purée d'amande.
- 4
Incorporer ensuite le mélange de farines.
- 5
Émincer les cranberries et les mélanger à l'appareil.
- 6
Installer des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et écraser pour former les biscuits.
- 7
Cuire 8 à 10 mn.