Recette Bisque de langoustines au thermomix - 750g.com

Name: Bisque de langoustines au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. de cognac; 10 cl de vin blanc sec; 70 cl de fumet de poisson; 2 pincées de sel ou sel fin; 75 g de coulis de tomate; 2 oignons; 2 échalotes; 550 g de langoustines

Découvrez la recette de Bisque de langoustines au thermomix à faire en 15 minutes. Peler ail et oignon, régler 5 sec vitesse 5, racler les parois. Ajouter les langoustines, le sel et le coulis de tomates, ajouter le vin et le cognac et cuire 10 minutes à 100°. Ajouter le fumet de poisson et mixer 2 minutes vitesse 10. Cuire 12 minutes à 100° vitess…

Ingrédients

Préparation