Je commente cette recette
Vidéo suggérée Blanc de poulet sauce au miel et balsamique
Video 1 sur 16
45min
Facile
Budget moyen
Des blancs de poulet avec une délicieuse sauce au vinaigre balsamique.
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. de fécule de maïs
-
Huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
2 c. à s. de sucre
-
5 tomates séchées
-
4 blancs de poulet
-
Bouillon de poule
-
50 ml de vinaigre balsamique
-
1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les blancs de poulet entiers, saler, poivrer et faire dorer quelques minutes.
- 2
Réserver les blancs. Déglacer avec le vinaigre et le bouillon mélangés.
Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, le sucre et porter à ébullition.
Prélever quelques cuillères à soupe de jus pour y délayer la maïzena, rajouter le mélange dans la cocotte et remuer jusqu'à épaississement de la sauce. - 3
Remettez les blancs dans la sauce, couvrir et mettre au four environ 30 min. à 160°C en mouillant régulièrement le poulet pendant la cuisson.
Commentaires
