Recette Blanc de turbot - 750g.com

Name: Blanc de turbot
Yield: 8 personnes
Ingredients: sel; poivre blanc; beurre 0.1 kg; persil plat; huile 0.1 L; farine 0.2 kg; lait 0.5 L; 3 citrons; laurier; thym; turbot 3.2 kg

Découvrez la recette de Blanc de turbot. habiller er fileter les turbots - dépouiller ; saler et reserver au frais - détailler en pavé, fariner la moitié et cuire meunière - pocher le reste dans un court bouillon au lait.

Ingrédients (8 personnes)

Préparation