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1h
Facile
Budget moyen
Faire cuire les légumes et le seitan et mijoter avec les feuilles de laurier.
Ingrédients
0 personne
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2 feuilles de laurier
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de crème de soja
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 échalotes
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3 pommes de terre (grosses)
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6 carottes
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400 ml de bouillon de légumes
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Seitan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'échalote et l'émincer. Faire revenir dans l'huile, puis ajouter le seitan et laisser revenir 5 minutes.
- 2
Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les carottes et les couper en rondelles.
- 3
Ajouter au seitan et laisser suer 5 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, le laurier, le sel et le poivre.
Couvrez et laisser mijoter 45 minutes à feu moyen puis doux. - 4
Enlever le couvercle afin que presque toute l'eau soit absorbée, puis ajouter la crème de soja et remuer doucement pendant 5 minutes à feu moyen.
Servir !
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