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Après la date fatidique du changement d’heure, il fait nuit tôt, il fait froid, notre réserve de vitamine D s’épuise et le blues peut vite s’installer. Heureusement, une bonne alimentation peut contribuer à faire passer cette déprime passagère liée à ce changement de saison. Découvrez quels sont les aliments à privilégier en automne. Plongeons plus en profondeur dans la manière dont ces aliments spécifiques peuvent vous aider à lutter contre le blues automnal :
1) La noix du Brésil
Ces petites merveilles sont une source incroyable de sélénium, un minéral essentiel pour la régulation de l'humeur. Le sélénium agit en renforçant les défenses de l'organisme contre le stress oxydatif, un facteur clé de la dépression saisonnière.
La prescription : Mangez 4 à 5 noix du Brésil par jour pour vous apporter la dose quotidienne recommandée de sélénium.
2) La banane
Les bananes sont riches en vitamine B6, qui participe à la synthèse de la sérotonine, une substance chimique cérébrale impliquée dans la régulation de l'humeur. De plus, les glucides complexes présents dans les bananes fournissent de l'énergie de manière régulière, évitant ainsi les pics et les chutes de glycémie qui peuvent affecter votre humeur.
La prescription : Mangez une banane par jour au petit déjeuner ou au goûter.
3) Les lentilles
Ces légumineuses sont une excellente source de fer, un minéral vital pour maintenir une énergie et une vitalité optimales. Le fer est essentiel pour le transport de l'oxygène dans le corps, et un apport adéquat peut aider à prévenir la fatigue et la sensation de léthargie qui sont courantes pendant les mois d'automne.
La prescription : Misez sur la lentille corail, qui est la plus rapide à cuire (entre 10 et 15 min). Préparez-la en dahl, en soupe, en falafels pour varier des recettes.
4) Le chocolat noir
Le chocolat noir, avec sa teneur en cacao, est riche en antioxydants et en flavonoïdes, qui sont connus pour améliorer la circulation sanguine et stimuler la production de sérotonine. Ces éléments contribuent à améliorer l'humeur et à combattre les sensations de tristesse.
La prescription : Laissez-vous tenter par 2 carrés de chocolat noir à 70%.
Les poissons gras
Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, tels que le saumon, le maquereau et les sardines, ont démontré leur capacité à soutenir la santé mentale. Ils jouent un rôle clé dans le fonctionnement du cerveau, favorisant la plasticité cérébrale et la transmission des signaux neuronaux.
La prescription : Mangez en si possible 2 à 3 fois par semaine
Le pain complet
Optez pour des glucides complexes, comme le pain complet, garantit un apport d'énergie stable tout au long de la journée. Cela vous aide à maintenir un niveau d'énergie constant, à améliorer votre concentration et à éviter les sautes d'humeur.
La prescription : 2 tartines de pain complet avec du beurre au petit déjeuner.
Les huiles végétales
Les huiles d'olive, de noix et de colza sont riches en acides gras essentiels, tels que les oméga-6 et oméga-9. Ces acides gras sont bénéfiques pour la santé cérébrale et peuvent contribuer à maintenir une humeur positive.
La prescription : utilisez vos huiles pour assaisonner vos salades d’automne avec un simple mélange de l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile + jus de citron ou vinaigre de cidre.
L'œuf
La prescription :Mangez des oeufs 2 à 3 fois par semaine ! L’avantage c’est que cet ingrédient polyvalent se prête à de nombreux modes de cuisson et des nombreuses recettes : vous pouvez par exemple le pocher et le déguster sur une tartine avec des tranches d’avocat ou encore le préparer dans une chakchouka de saison.