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30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Excellente recette très savoureuse aux saveurs africaines. le top est de l'accompagner avec du riz parfumé
Ingrédients (6 personnes)
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2 œufs
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10 cl bouillon
- 1 c. à s. et demie de vinaigre de vin
- 1 c. à s. de cu
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25 g amandes en poudre
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60 g raisins secs
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2 tomates
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1 oignon
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1 citron
- 1 tranche de pain émiettée dans du lait
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600 g bœuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1- Peler les tomates. Hacher l'oignon. Mélanger le curry et le curcuma dans le vinaigre. Faire revenir la viande et l'oignon.
Y ajouter les tomates coupées en morceaux et le bouillon. Faire cuire 15 minutes.
2- Rajouter le pain, les raisins secs, le mélange épices-vinaigre, la poudre d'amandes, le sucre et la confiture d'abricot. Bien mélanger.
3- Verser la préparation dans un plat à four. Aplanir le dessus. Recouvrir avec les oeufs battus, la feuille de laurier et les rondelles du citron. Mettre au four moyen (th.6) pendant 30 minutes.
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