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Vous regardez : Bœuf bourguignon fait maison
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22min
Facile
Bon marché
Par Aline
Recette traditionnelle mais indémodable, toujours très appréciée...
Ingrédients
8 personnes
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2 kg de boeuf
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¾ bouteille de vin de Bourgogne
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50 cl d'eau
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250 g de lardons
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3 carottes
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2 oignons
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2 cubes de bouillon de boeuf
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2 gousses d'ail
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Thym
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Laurier
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Marmite
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper les oignons, l'ail et les carottes.
Faire revenir les 3 ingrédients avec les lardons et laisser colorer.
Dorer la viande puis mettre l'ail, les carottes et les lardons.
Préparer le bouillon de bœuf.
Ajouter le bouillon, le vin et les herbes à la viande.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 2h30 (mettre les oignons 15 min avant la fin).
Conseils
Préparer ce plat la veille, il est encore meilleur réchauffé!
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